Cerezo con frutos. |
Florece a finales de febrero en algunas zonas, y sus frutos comienzan a madurar desde finales de abril en adelante, según zonas y variedades.
Sus frutos son un excelente alimento y con muchas propiedades medicinales, en especial sus pedúnculos (rabillos de los frutos). Propiedades que a continuación les detallamos.
Cerezas de color oscuro. |
Muy beneficioso el consumo de frutos en dietas de adelgazamiento, pues debido a que son muy poco saciantes se pueden comer en abundancia, y al mismo tiempo nutrirnos con la gran cantidad de vitaminas y sales minerales que contienen.
Debido a la vitamina P que contiene, su consumo ayuda a prevenir o mejorar las varices y las hemorroides.
Al ser sus frutos casi todo jugo calman la sed y menguan el calor corporal como un refresco natural.
Con sus frutos se preparan licores, mermeladas, jarabes y un extenso arsenal de preparaciones culinarias, aprovechando su alto poder nutritivo.
Algunas personas, en primavera, cuando comienzan a madurar sus frutos, suelen hacer "cura de cerezas", que consiste en estar un día o dos, comiendo solo cerezas como único alimento.
Fotografías de José Romero.
SINONIMIAS
Francés: Cerisier.
Inglés: Cerry.
Italiano: Amarena.