CERRAJA COMÚN (Sonchus oleraceus)

Fotografía de José Romero

La cerraja común es una hierba anual que, según la calidad del terreno, pueden alcanzar sus tallos hasta los 60 cm de altura. Sus hojas son grandes, tiernas,alargadas, divididas en gajos, abrazadas al tallo y con bordes dentados. Sus flores son compuestas, de color amarillo claro, que se abren con el sol y el buen tiempo y permanecen encogidas cuando el tiempo no acompaña, y sus semillas se hayan en el centro de la flor , alargadas y apretujadas, poseyendo unos pelitos que con el viento las ayudará a volar y esparcirse por otros lugares.
Se cría en zonas húmedas, campos de cultivo, ribazos y bordes de caminos, por todas partes. Al cortar parte de la planta o alguna de sus hojas fluye un látex blanco cargado de propiedades medicinales. Es una planta con bastantes propiedades, pero muy poco utilizada. A continuación les informamos de sus virtudes más interesantes.
Antes que nada hay que saber que se utilizan mucho estas plantas como alimento para los conejos.
En muchos lugares se utilizan sus hojas tiernas como ensaladas, y las mismas hojas se recolectan para hacer con ellas el relleno para los pastelitos de verduras.

Fotografía de José Romero

Tiene propiedades diuréticas interesantes, así que al consumirla como ensalada ayuda a eliminar líquidos, también el ácido úrico y demás toxinas que se acumulan en el organismo, eso sí, bien aderezadas con un poquito de aceite de oliva y un poquito de sal, pues su sabor es amargo.
Es planta rica en vitamina C, por lo tanto tiene propiedades antioxidantes y antirradicalares, cualidad muy importante para prevenir el envejecimiento, sobretodo el de la piel.
Su amargo sabor la convierte en un excelente protector hepático, pues ayuda al vaciamiento de la vesícula biliar.

Fotografía de José Romero.

También se puede preparar en infusión a razón de una cucharada de sumidades aéreas troceadas por medio litro de agua, que dejaremos hervir 10 minutos, y tomaremos tres tazas al día, siempre después de las comidas. Esta infusión sirve como tratamiento para las afecciones siguientes: hipertensión arterial, gota, edemas, afecciones urinarias y hepatobiliares, resfriados y gripe. Casi casi una panacea.
Y para terminar un tratamiento para las llagas y úlceras varicosas. Haremos un cocimiento con un litro de agua a la que añadiremos 100 gramos de planta fresca troceada, que dejaremos hervir 8 minutos. Dejaremos que repose y enfríe y guardaremos en un frasco o botella, y luego aplicaremos, sobre la llaga o úlcera, lavados y compresas varias veces al día, y comprobaremos como va cicatrizando con más facilidad.
Una observación: En algunas personas el contacto con la piel del látex de la planta fresca puede provocar dermatitis, con enrojecimiento y picores en la zona, así que hay que tener cuidado al recolectarla.